水青冈属（Fagus L. ）

（四）水青冈属（Fagus L. ）

乔木或灌木。芽有鳞片，长形而尖。叶互生，有锯齿。花先叶开放；雄花排成具柄、下垂的头状花序；花被钟状，5～7裂；雄蕊8～16；雌花通常成对，生于腋生、具柄的总苞内；花被5～6裂而与子房合生；子房下位，3室，花柱3，果有坚果2个，包藏于一木质、具刺或具瘤凸的总苞内，成熟时整齐的4瓣（很少3瓣）开裂。坚果卵状三角形，栗褐色，有3条脊状棱，顶端尖；种仁含油。

本属约10种，分布于北半球温带及亚热带高山。我国5种，攀西地区产3种，其中水青冈种子可食或榨油。

水青冈

别名：长柄山毛榉、山毛榉。

学名：Fagus longipetiolata Seem.

形态特征：高大落叶乔木。叶卵形或卵状披针形，长6～15cm，宽3～6.5cm，先端渐尖或短渐尖，基部阔楔形或近圆形，略偏斜，边缘疏有锯齿，上面无毛，下面幼时有近伏贴的绒毛，老时几无毛，侧脉9～14对，直达齿端；叶柄长1～2.5cm。雄花序头状，下垂。壳斗4瓣裂，长1.8～3cm，密被褐色绒毛；苞片钻形，长4～7mm，下弯或呈S形；总梗细，长1.5～7cm，无毛；坚果具3稜，有黄褐色微柔毛。

物候期：花期4～5月，果期8～10月。

生态习性：耐阴湿，喜生于阴湿的沟内或阴坡，在酸性黄壤与黄棕壤上生长良好。常生于海拔450～2600m左右的偏荫湿性林区。

分布：主产于凉山州雷波、美姑等县。

用途：种子含油量40%～46%，可供食用或榨油。木材纹理直，结构细，材质较坚重，但干燥后易开裂，供农具、家具用材或木地板；壳斗可提取栲胶。