3.8　掘地工具

人们最早整理土地时，使用铲木、锄以及像鹤嘴锄那样有石制刀刃的工具。有时，牛的肩胛骨也被当作锹来使用（第Ⅰ卷，图372），与实实在在的挖土相比，它更适合于传送泥土。

从罗马时期起，通常裹上铁皮的木锹（第Ⅰ卷，图376）就已被广泛使用。罗马帝国的铁匠铺到处都有结实的鹤嘴锄和镐，但它们更多的是土木工匠而非农夫的工具。在中世纪的图画中，既可见到单面刃口的锹，也可以见到双面刃口的锹。锹柄带有横把，或者直接安装在锹柄端头上，或者安装在叉形端上（图66）。从罗马帝国时期起，人们普遍使用具有两个铁制尖头的叉或镐掘土和刨土（图67），轻巧的叉子则被用来搬运草捆和谷捆（图65）。

图66　锹（从右到左）：单刃面锹，出自一本盎格鲁-撒克逊圣经诗篇的手稿，约1000年。带柄的单刃面锹，肩上扛的工具可能是锄，出自埃尔弗里克（Ælfric）对《摩西五经》（Pentateuch）的盎格鲁-撒克逊译本，1050年前。双刃面锹，配有多种铁刃，出自15世纪手稿插图。一种不同类型的锹，请参见边码694（章末补白图）。