8.2.1 健美基本知识
所谓健美，顾名思义就是健康、优美、健壮、美观。它是根据健康原则、美学原则以及年龄、性别特征对人体毛发、肤色、体形、姿态、动作和风度等进行的综合评价。通常指人体健康无病，动作协调优美，体形匀称，并具有艺术感。从专业上说，健美是指通过各种重力练习以发展全身肌肉、塑造体形为目的的体育运动项目。其国际组织为国际健美联合会。
1.人体肌肉的力量
一个人的力量大小，取决于肌肉的质量和发达程度，即取决于肌肉的收缩能力。只有通过肌肉的收缩才能显示出力量。平时我们所说的肌肉是指骨骼肌，而骨骼肌主要分布在四肢和躯干上，以此来维持人体正常姿势和移动，并保证人体完成各种动作。在显微镜下，可以看到人体骨骼肌的肌纤维呈一条条横纹，所以也称其为横纹肌。
人体中有434块骨骼肌。人体的肌肉在不同时期重量不同，如婴儿的肌肉占体重的25%左右，成年人的肌肉占体重的34%～40%。由于不同年龄的人体肌肉重量会发生不同变化，所以力量也在不断变化。一般人在15岁时，肌肉重量平均占体重 32.60%，握力平均为36.40千克，背力为92千克；人到18岁时，肌肉重量占体重的44.20%，握力为44.10千克，背力为125千克；人到了老年的时候，由于肌肉重量的减轻，力量也随之下降。
2.人体肌肉的发展特性
（1）肌肉力量的发展特性
肌肉机能的发展具有各种特性，我们可以通过各种训练手段使之不断发展，形成肌肉丰富、健而有力的机体。
肌肉自己能够发挥的最大力量叫做最大肌肉力量。肌肉发挥最大力量的方式在生理学上分为两种：一是通过改变肌肉的长度而发挥张力的等张性收缩，称动力性收缩。二是肌肉长度不改变而发挥张力的等长性收缩，称为静力性收缩。一般来说，测定最大肌肉力量多用肌肉的等长收缩，如握力和背力测验。
（2）肌肉爆发力的发展特性
目前多数用静力来评价肌肉的力量，但在实际活动中，几乎都是在具有一定速度的情况下来发挥肌肉力量的。这里所说的肌肉力量还包含着肌肉爆发力。爆发力，是指在尽可能短的时间内发挥出尽可能达到的力量的能力，其指数为：
I=尽可能达到的力量/所需的时间
爆发力是在瞬间所能发挥肌肉力量的能力。肌肉爆发力的发展，也具有类似于肌肉力量的发展特性。从12岁开始有明显的性别差异。爆发力和肌肉力量之间有着密切的关系，肌肉力量的发展是发展爆发力的基础。
（3）肌肉耐力的发展特性
肌肉耐力是指在一段时间内保持一定肌肉力量的能力。这里所说的肌肉耐力是指局部肌肉的耐力，分为动的肌肉耐力和静的肌肉耐力。前者是通过将一定的重物按照一定的节奏，提出一定的高度，视其完成的次数来测定；后者是通过采取某种固定姿势，能保持重物静止状态的时间来测定。有人用肘关节曲屈动作来测定肌肉耐力与年龄的关系。其方法是用个人最大力量的1/3作为负荷重量，用1秒1次的节奏，使肘关节弯曲到90度，直至疲劳。以此证明在负荷相同的情况下，动的肌肉耐力，不存在性别、年龄的差异。人们测定肌肉耐力常采用单杠引体向上和俯卧撑。5岁的儿童已出现男女性别差异，到11岁时差别逐渐扩大，这时，女孩的肌肉耐力提高缓慢，13岁时达到最大值。而男孩的肌肉耐力在11～15岁时迅速增加，此后逐渐减慢，到19岁时达到最大值。利用引体向上或俯卧撑所测的肌肉耐力的发展变化与通过相对负荷所测的动的肌肉耐力的发展变化是不同的。因为前者是用自己的体重做负荷。男孩在青春期，肌肉力量的发展比体重增加得快，以体重为负荷相对而言较大了。所以通过引体向上和俯卧撑的测验显示，男女肌肉耐力的差别很大。