失眠的药膳菜疗方
1.淮山药枸杞炖猪脑
材料和制法：猪脑1具，淮山药50克，枸杞15克，葱、姜、调料适量。将猪脑、淮山药、枸杞洗净后放入砂锅内，加适量葱、姜、盐和水，用大火烧沸后改用小火煨熟，然后加入少量味精即可。
功效：有健脾胃、滋肝肾的作用。适用于神经衰弱、头晕目眩、头痛乏力等症。
2.枸杞叶炒猪心
材料和制法：枸杞叶150克，猪心1个，花生油、调料适量。将枸杞叶和猪心洗净，猪心切成小块，用花生油将猪心和枸杞叶煸炒至熟，加盐和味精少许，佐膳食用，每日1次。
功效：有除烦益智、养心宁心的作用。适用于神经衰弱、癔症、癫狂和精神分裂等症。
3.天麻冬菇炖猪脑
材料和制法：天麻片15克，猪脑1个，冬菇3朵，葱、姜、调料适量。天麻片用温水洗净，猪脑挑去血筋，冬菇泡洗好。将三者放入碗中，加入葱、姜、盐、料酒和味精，隔水蒸20分钟即可。
功效：有养心健脑、镇静安神的作用。适用于用脑过度引起的头晕、失眠等症。
4.柏子仁炖猪心
材料和制法：柏子仁10克，猪心1个，调料适量。将柏子仁和猪心洗净，然后把柏子仁放入猪心内，加水放炖盅内炖1小时，调味服食。
功效：有养心安神的作用。适用于失眠、多梦等症。
5.枣仁芹菜炒猪肝
材料和制法：芹菜150克，猪肝100克，酸枣仁20克，葱段、姜片、调料适量。枣仁炒裂口，研成粉末；芹菜洗净，切段；猪肝洗净，切薄片。炒锅内加入植物油烧至六成热，下入姜片、葱段爆香，放入猪肝、料酒、芹菜、酸枣仁粉炒熟，加入盐、味精调味即成。每日1次，佐餐食用。
功效：有宁心安神、养心养血的作用。适用于头晕目眩、心神不安、心悸怔忡、多梦失眠等症。
6.百合炒莴笋
材料和制法：莴笋200克，百合30克，红柿子椒50克，调料适量。百合用清水浸泡3小时，洗净；莴笋洗净，去皮，切菱形片；红柿子椒洗净，切菱形片。炒锅内放植物油大火烧至六成热，下入姜片、葱段爆香，加入莴笋、百合、柿子椒炒熟，再加入料酒、盐、味精调味即成。每日1次，佐餐食用。
功效：有清心安神、利五脏、通经脉的作用。适用于抑郁症、失眠。
7.莴笋炒肉丝
材料和制法：莴笋100克，水发木耳、水发香菇各30克，猪瘦肉150克，姜丝、葱段、调料适量。木耳洗净，去蒂，撕成瓣状；香菇洗净，切薄片；猪瘦肉洗净，切丝；莴笋去皮，洗净，切细丝。炒锅烧至六成热，放入猪肉炒至变色，加入姜丝、葱段、料酒翻炒，放入木耳、香菇、莴笋、盐、味精，炒熟即成。每日1次，佐餐食用。
功效：有强身健体、改善肝脏的作用。适用于高血压、失眠等症。
8.蒜蓉炒茼蒿
材料和制法：茼蒿500克，蒜蓉50克，葱丝、姜丝、调料适量。茼蒿择洗干净，切段。炒锅放植物油烧热，放入蒜蓉、葱丝、姜丝炒香，下入茼蒿、料酒、盐、味精，炒熟即可。佐餐食用。
功效：有平补肝肾、宽中理气的作用。适用于心悸怔忡、失眠多梦、心烦不安、脘胀腹泻、夜尿频繁、腹痛寒疝等症。
9.茼蒿炒猪心
材料和制法：茼蒿350克，猪心250克，葱花、调料适量。茼蒿洗净，切段；猪心洗净，切片。锅中放入植物油烧热，放入葱花爆香，投入猪心片，煸炒片刻，加入盐、料酒、白砂糖炒匀，加入茼蒿，煸炒至猪心熟、茼蒿入味，加入味精即可。佐餐食用。
功效：有开胃健脾、降压补脑的作用。适用于心悸、烦躁不安、头昏失眠、神经衰弱等症。(https://www.daowen.com)
10.桂圆童子鸡
材料和制法：白条童子鸡1只（约1000克），桂圆肉30克，葱段、姜片、调料适量。鸡洗净，略焯；桂圆肉洗净。取一蒸盆，放入鸡、桂圆肉、葱段、姜片、料酒、盐，注入适量清水，上笼蒸1小时左右，取出葱段、姜片即可。佐餐食用。
功效：有补气血、安心神的作用。适用于贫血、失眠、心悸等症。
11.鸡肉炒海带
材料和制法：鸡胸肉50克，水发海带400克，葱段、姜片、调料适量。海带洗净；鸡胸肉洗净，切末。锅内放入海带、葱段、姜片、料酒、花椒粉、适量水，小火将海带煮熟，捞出沥水，切丝。炒锅放植物油烧至四成热，下入葱段、姜片、鸡胸肉末略炒，加入甜面酱翻炒，加入海带丝、盐、料酒、清汤炒熟，放入味精，炒匀即成。佐餐食用，每日1次。
功效：有安神补血、清热利水、消脂降压的作用。适用于失眠、高血压等症。
12.茯神炖白鸭肉
材料和制法：白鸭1只，茯神30克，朱砂5克，姜片、葱段、调料适量。碗中放入茯神、朱砂拌匀；鸭洗净。炖锅内放入茯神、朱砂、白鸭、料酒、姜片、葱段、3200毫升水，大火烧沸，改用小火炖煮35分钟，加入盐、味精调味即成。每日1次，佐餐食用。
功效：有利尿消肿、宁心安神、滋阴养胃的作用。适用于失眠、咳嗽、多梦等症。
13.鲑鱼炒柏子松子
材料和制法：鲑鱼1条，去鳞、鳃、内脏，洗净，柏子仁30克、松子30克洗净，调料适量。起油锅将鱼煎透捞出，再将柏子仁、松子煸炒，放入鱼，加汤料调味，将鱼煮熟即可食用。
功效：有补气血、养心安神的作用。适用于气虚血少、肠燥失眠。
14.猪心炖三七
材料和制法：猪心1个，三七、蜂蜜各30克。将猪心洗净，与三七共煮，待猪心熟后加入蜂蜜。吃肉饮汤。
功效：有镇静、安神、活血的作用。适用于失眠等症。
15.鸡蛋枸杞红枣
材料和制法：鸡蛋2个，枸杞15克，红枣10枚。先将枸杞、红枣用水煮30分钟，再将鸡蛋打入共煮至熟，日服2次。
功效：有镇静、安神的作用。适用于失眠、健忘等症。
16.猪心炖柏子
材料和制法：猪心1个，柏子仁、葱、姜、调料适量。将柏子仁去壳杂，洗净备用。猪心洗净，切片，与柏子仁同入锅中，加清水适量煮沸后，调入葱、姜、盐、味精等，煮至猪心熟后服食。
功效：有镇静、安神的作用。适用于失眠、健忘等症。
17.猪心枸杞菜
材料和制法：猪心1个，枸杞菜250克，豆豉、葱白、调料适量。将猪心洗净血污，切成细丁状，枸杞菜、葱白切碎，豆豉放入锅内，加清水，煮取豉汁。猪心、枸杞菜、葱白放入豉汁中，加黄酒、食盐，小火煮成羹。佐餐食用。
功效：有补心安神、清热除烦的作用。适用于心血不足兼有热象而导致的失眠。
18.栗子红枣炖乌鸡
材料和制法：乌鸡1只，洗净，切块，连同20个板栗仁、20枚红枣，一同放入砂锅内加清水，用文火煮炖至鸡肉烂熟。
功效：有健脾益胃、补肾填精的作用，适用于脾胃虚弱、气血不足所致的失眠多梦，伴食欲不振、四肢乏力、腰膝酸痛，及女子月经不调。