四、紫外线灭菌

微生物吸收紫外线后，蛋白质和核酸会发生变化。此外，紫外线照射时产生的臭氧（O3）也有一定的杀菌作用，当辐射剂量超过一定限度时，轻则突变，重则死亡。该法使用简便，因此，被广泛应用于工业、农业和医疗卫生等方面。紫外线杀菌波长为200～300 nm，尤以265～266 nm波长杀菌力最强。无菌室、接种箱内安装的人工紫外线穿透力较弱，一层普通玻璃或水，均能滤去大量的紫外线，因此，紫外线只适于空气和物体表面的杀菌，且要求紫外线灯管距照射物以不超过1.2 m为宜。把经紫外线照射后的微生物立即暴露于可见光下时，可明显降低其死亡率。因此，用紫外线消毒的场地光线应稍暗。紫外线对人的黏膜及视神经有损伤作用，应避免直接在紫外灯下工作，更不能直视灯管。食用菌生产使用的菇场、原料及覆土在日光下暴晒，就是利用日光及其中的紫外线杀菌的一种方法。(https://www.daowen.com)