六、空罐消毒

空罐采用高压清水冲洗（洗罐机水温72℃左右），然后用热蒸汽冲淋消毒3 min。消毒后的空罐放到专用周转箱内，罐口朝下，进入装罐工序备用。清洗用水的温度应严格控制，消毒用空罐应与生产进度相适应，严防积压，以免空罐过剩锈蚀。(https://www.daowen.com)