“盐多必失”——吃盐多的危害

“盐多必失”——吃盐多的危害

五味——酸、甜、苦、咸、鲜中，咸味是菜肴最基本的味道。盐不但能呈现咸味，还能改善食物的风味，例如，鲜美的海鲜，如果没有咸味，恐怕就只剩腥味了。盐还具有防腐作用，高浓度的盐水使细菌等微生物无法生存。我国古代就开始利用盐的特性制作咸菜、咸鱼等不易变质的食物，也研制了很多特殊风味的美食。

没有盐，注定“食之无味”，不过盐吃多了也会损害健康。

高血压

2018年，我国成人高血压患病率达到27.5%，几乎是每4个成年人中就有1个高血压患者，并呈现逐年递增的趋势。不要以为孩子们还小，他们终究要长大，儿童期养成的重口味随着年龄的增长只会变得越来越重。

增加钙的流失

钙是构成骨骼和牙齿最重要的营养素之一，多吃盐会影响长个儿。(https://www.daowen.com)

影响锌元素吸收

锌是儿童生长发育必不可少的营养素，锌摄入不足，会导致儿童生长发育迟缓或智力发育迟缓。

饮食要注意控盐

增加肾脏负担

盐摄入过多还会造成肾脏负担加重、胃黏膜损伤等危害。