（二十二）酸枣仁

酸枣仁又名枣仁、酸枣核。酸枣仁是镇静安神的佳品，对调节中枢神经系统功能有良好作用。其含有多量脂肪油、蛋白质，还有白桦脂醇、白桦脂酸、酸枣皂甙、谷甾醇和大量的维生素C。现代研究表明，酸枣仁含有大量的蛋白质和维生素C，对人体大有裨益。蛋白质是生命活动中不可少的营养物质，维生素C不但可治疗坏血病、提高毛细血管的韧性，而且具有抗氧化作用，可延缓衰老过程。每日用量9～15g。

【药用功能】安神，止汗。

【宜食】适宜虚烦不眠，心慌心悸，睡卧不宁，恐惧惊惕，精神恍惚，以及健忘者；体虚多汗，自汗，易汗，盗汗者；神经衰弱，心脏神经官能症者食用。

【忌食】腹泻便溏之人忌食。

【传说】唐末，有位大夫叫李好，医术高明，尤其擅长治疗失眠或者嗜睡之症，每天来找他看病的人络绎不绝。这可急坏了一个叫崔牛皮的医生。崔牛皮想知道李好是否有什么家传秘方，于是让手下的一个伙计装病去一探究竟。那伙计来到李好的医馆，见前来就诊的病人很多，便上前去套近乎，询问他们的病情和所用的药物。原来，大家所用的药物都一样，都是酸枣仁，这伙计异常兴奋，回去告诉了崔牛皮。崔牛皮得知后甚喜，大肆宣传，宣称自己的秘方专治失眠与嗜睡，而且每天来看病的前20位病人可免费给药。果然，经这么一宣传，前来看病取药的病人多了起来。但是，过了几天，崔牛皮医馆外聚集了很多人，其中一人冲其怒吼：“你这个庸医，大骗子，我以前还能勉强睡着，吃了你的药更加睡不着了！”之后的几天，也不断有人前来找麻烦。崔牛皮没有办法，只好状告李好，说他嫉妒自己生意好，故意请人来捣乱。公堂上，李好直呼冤枉，但又找不出证据来证明自己的清白。于是建议双方把酸枣仁治疗失眠与嗜睡的原理写出来。不一会儿，两人就写完了，大人看后，判李好无罪，崔牛皮停业。原来，崔牛皮写的是“酸枣仁治疗失眠，也治嗜睡”，而李好写的却是“酸枣仁，熟则收敛精液，故疗虚烦不眠，烦渴虚汗之证；生则导虚热，故疗胆热好眠，神昏倦怠之证”。