体力劳动者的营养需求

体力劳动者，如建筑工人、集装箱码头的工作人员、超市工作人员等。他们的工作多以肌肉、骨骼的活动为主，能量消耗多，需氧量高，物质代谢旺盛。一天下来，肌肉酸痛、神疲体倦，整个人像漏了气的气球。因此，体力劳动者的饮食应以强健筋骨、化瘀止痛、补充能量为主。此外，像搬运工人这类体力劳动者，在工作过程中还有可能接触一些有害物质。通过合理膳食，在一定程度上可以减少或消除这些有害物质对身体的影响。

在日常饮食中，体力劳动者宜加大饭量来获得较高的热量，适当增加蛋白质的摄入，还要补充充足的水分、维生素和无机盐，宜多吃黑木耳、猕猴桃、橙子、南瓜、木瓜等。另外，由于体力劳动者在工作中难免会遇到碰伤、摔伤的情况，因此宜多食三七、五加皮等散瘀消肿、强壮筋骨的中药材。此外，还要多食抗粉尘的食物，如猪血、胡萝卜、动物肝脏等，它们能保护呼吸道，把毒素排出体外。