1.炸鸡的热量较高，食用后容易使血糖升高。
2.炸鸡中饱和脂肪酸的含量很高，糖尿病患者食用后容易诱发心脑血管并发症，且炸鸡在高温煎炸的过程中，维生素流失严重，而且还可产生有害物质。
3.炸鸡中的钠含量极高，多食容易引起水肿、高血压。
4.炸鸡中的钾、磷的含量都极高，过多食用会增加肾脏的负担，糖尿病并发肾病患者需慎食。
