1.咖喱的糖类含量较高，且能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，中老年人应慎食。
2.咖喱的脂肪含量不低，中老年人应慎食。
3.咖喱粉是具有辛辣刺激性的调料，食用后可使血压升高、心跳加快，不利于中老年人身体健康。
4.高血压老年患者需长期服用降压药，在服药期间也不宜食用咖喱。
