具有艺术气质的中国古代地图
宋协伟
①一般来说，人们对地图的关注，更多侧重于其实用功能。然而，地图的内涵与外延绝非止于“用”。地图与艺术的关系以及地图的文化之道也是有待挖掘的。从艺术的维度谈地图，或许可以为我们认识地图提供新的视角。
②中国地图绘制的历史十分悠久。在春秋战国时期，地图就广泛运用于军事、农牧业生产、城市建设。到汉代，中国的制图水平已经达到一定的高度。魏晋时期，裴秀提出了系统的地图编制理论与方法——“制图六体”，该理论对后世产生了深远的影响。唐代绘制的《海内华夷图》是中国制图史上的重要作品。宋代的科技得到很大的发展，制图内容涉及全国图、域外图、边防图等，制图者通晓天文地理，能写会画。元明两代则是我国传统制图学的高峰期。中国传统的制图学是土生土长的，尤其是明末以前，基本上没有受到外来影响，有着非常鲜明的中国特色，也长期领先于其他国家。
③中国古代地图的绘制技法独特。在中国式的美学思想和中国古典哲学的指导下，古人以中国绘画的独特技法，绘制出融合技术和艺术的中国式地图。从某种意义上说，中国画就是地图，特别是长卷、大场景的画。如张择端画的《清明上河图》，纵24.8厘米，横528.7厘米，作品描绘了都城汴京从城郊、汴河到城内街市的繁华景象，其本身就是一幅地图。如果将其扁平化，就是现代意义上的地图；若再将其浓缩化，就是当今的网络地图。
④中国古代地图的布局和创作精美、形象。古代地图绘制常按中国传统山水画中的意境进行。中国传统的山水画以描写自然山川为主体，赋予自然以文化的内涵与审美意识。许多中国古代地图多弥漫着绘画的气息，一幅幅精美的地图也就好似一幅幅充满灵性的山水画。随着时间的推移，地图和山水画绘制的初衷、手法和目的的差异越来越大。如今，地图和山水画成为两个完全不同的学科与领域。地图成为一种理性的测绘科学成果，山水画则是一种感性的审美作品。
⑤中国古代地图在社会生活中发挥着重要的作用。古代地图作为测绘技术和绘画的结合体，古人在绘制时，不会像现代这样，用缜密的思维从视觉习惯上考虑地图的符号、色彩标准、字体等方面，古地图所体现出来的是制图者如何从艺术的角度来表达客观的事物，如何来提炼要表达的地理要素。所以，古代地图主要用来表示路线和距离，其次用来显示权力、分配土地、征收捐税、管理灌溉，还用于教育以及美学欣赏。
⑥中国古代地图的绘制具有很强的延续性和主观性的特点。制图者往往是在前人所绘地图的基础上绘制出新的版本。因此，在不同的地图中可以看出很多相似的符号。同时，由于绘本地图具有较强的主观性，不同的地图又不由自主地表现出鲜明的个人风格，这一风格在中国古代地图的色调、设色手法和地图符号的表达中都可以体现出来。
⑦到了近代，地图逐渐成为单纯的实用工具，为追求信息表达的精确性与严谨性，地图之外的艺术性、文化性逐渐被抛弃。时代的发展与现实的需求不停地改变着地图的形态，使地图呈现出不同的面貌。
（选自《京城雅集话地图》，有删改）
选文从哪几个方面介绍中国古代地图？（5分）
请从语言特点的角度，分析选文第②段加点词语“土生土长”好在哪里。（3分）
选文第③段画线句运用了哪两种说明方法？有什么作用？（3分）
对选文内容理解不正确的一项是（ ）（2分）
A.许多精美的中国古代地图好似一幅幅充满灵性的山水画。
B.中国古代地图的主要作用是显示权力和用于教育及美学欣赏。
C.通常，古代制图者是在前人所绘地图的基础上绘制出新的版本。
D.时代在发展，到了近代，地图逐渐成为单纯的实用工具。
（二）阅读下面的文章，回答问题。（12分）
【材料一】
①红色旅游，是把红色人文景观和绿色自然景观相结合、把革命传统教育与促进旅游产业发展相结合的一种新型主题旅游形式。游客在旅游中既能观光赏景，又能自然而然地接受革命传统和理想信念的教育。
②近年来，政府出台了一系列政策，并且持续增加资金投入，加强公路建设，为红色旅游行业发展提供多方位的支持。随着资源的不断扩充，红色旅游发展方兴未艾。统计数据显示，2020年我国红色旅游出游人数超过1亿人次，整个“十三五”期间，红色旅游出游人数保持稳定增长，在国内旅游市场中维持在11%以上的市场份额。
【材料二】
①红色旅游消费呈现出家庭化、年轻化的趋势。带孩子前往红色景点参观学习，在旅游中了解中国革命历史、缅怀先烈，让孩子获得历史熏陶、文化感悟，成为诸多“家庭团”对红色旅游的新诉求。家长们希望孩子在这里汲取精神力量，树立正确的人生观、价值观，做对社会有用的人。红色旅游因此也承载着重要的家庭教育功能。
②红色旅游要吸引年轻一代，必须意义和趣味并存，以更时尚新潮、有现代感的方式满足年轻人的需求。西柏坡、井冈山、延安、遵义等革命圣地，开发出了军歌嘹亮、红色运动会、红色趣味游戏、大型实景演出等一大批旅游产品，发挥了很好的社会效益、教育效益。上海市红色旅游景区以中共四大为故事背景创作剧本，并在红色旅游线路中融入“密室逃脱”、党史知识问答、城市定向等形式，将游客引入对上海红色基因的情景体验中。这种沉浸式的红色旅行体验，让游客从历史的“旁观者”变成了“参与者”。新增的时尚元素，如智能导览、趣味闯关、互动微游等，也激发了众多年轻人主动探索发掘红色文化的兴趣。
③如今，一座座新发展起来的红色旅游城市，一批批知名红色旅游品牌，一条条经典红色旅游线路，已逐渐成为年轻一代心中的红色向往。
【材料三】
①发展红色旅游，可以促进生态建设和环境保护，搞活农村经济，从而助力乡村全面振兴。中国革命是从乡村走出来的，乡村承载了中国革命的红色记忆，推动红色旅游和乡村振兴融合发展，具有天然的基础。如今，许多地区以文化生态协同发展为支撑，发展“红+绿”（红色旅游+绿水青山）、“红+古”（红色旅游+古村落）、“红+乡”（红色旅游+美丽乡村）等“红色+”业态模式，不断推进红色旅游与民俗文化、乡村文化、自然景观相结合。比如：河南新县在发展红色旅游时，推出“吃信阳菜、品毛尖茶、看淮上山水、住豫南民宿，听红色故事”系列项目，通过红色旅游的带动，建成精品民宿118处，同时拉动了餐饮、茶叶销售等产业。红色旅游已经成为当地巩固脱贫成果、推进乡村建设的重要引擎。
以上三则材料围绕“红色旅游”各说明了哪些内容？请你清晰表述出来。（3分）
请分析材料二中画线句子的说明方法及作用。（3分）
西柏坡、井冈山、延安、遵义等革命圣地，开发出了军歌嘹亮、红色运动会、红色趣味游戏、大型实景演出等一大批旅游产品，发挥了很好的社会效益、教育效益。
请分析文中加点词语能否删去。（3分）
细读三则材料，就你熟悉的旅游景点，结合自然景观、民俗和乡村文化，为家乡发展“红色旅游”出谋划策，提出建议。（3分）
（三）（2023年黑龙江省绥化市中考试题）阅读下列以“饮食”为主题的材料，完成下面小题。（8分）
【材料一】
西方人于饮食重科学，故以营养为最高准则，进食有如为机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分，菜肴的色香味如何，则是次一等要求。
中国人一贯把烹调作为艺术来看待，进食的目的首在追求味觉美。正像钱锺书在《吃饭》一文中所说：“‘辨味不是充饥’，变成我们吃饭的目的。舌头代替了肠胃，作为最后最高的裁判。”由于重视味道，因而会采取种种保味、入味的加工方法，使美妙的味道能保持在菜肴之中，或使菜肴的味道更加浓郁，或使本来没有味道的原料与调味的汤汁融为一体，达到“有味使之出，无味使之入”的境界。
西方烹调讲究营养而轻味道，至少不以味觉享受为首要目的。西方人以冷饮佐餐，冰镇的冷酒还要再加冰块，舌头的味觉神经一经冰镇，便大大丧失味觉的灵敏度，渐至不能辨味。更何况那带血的牛排、白水煮豆之类，虽有“味”而不入“道”，反映了西方人对味觉的忽视。
基于对营养的重视，西方人多生吃蔬菜，不仅西红柿、黄瓜生吃，就是洋葱、西兰花也生吃。西餐的沙拉有如一盘兔饲料。中国人也讲究营养，也知道青菜一经加热，维生素将被破坏，因而主张旺火爆炒，虽然维生素的含量下降，但不会完全损失，味道却比“兔饲料”好得多。中国烹调术旨在追求营养与味道的最佳平衡，这属于一种中庸之道。中国的中庸哲学不同于西方的“好就是好，坏就是坏”的截然对立，中庸追求的是“恰到好处”与“最佳匹配”。中国人以烹调为艺术，于烹调中进入“中”的境界，西方人不懂“中”，焉能识得个中滋味！
【材料二】
西方人烹调的全过程都严格按照规范行事。所以牛排的味道从纽约到其他地方毫无二致，配菜也只是番茄、土豆、生菜等有限几种。中国菜不仅各大菜系都有自己的风味与特色。同一菜系的同一个菜，其配菜与调味也会依厨师的个人特点有所不同。即使同一厨师做同一个菜，也会依不同季节、不同场合、用餐人的不同身份，加以调整。如冬季味浓郁，夏季味清淡；婚宴色彩鲜艳，丧宴忌讳红色；穷汉解馋应浓油厚汁，雅士会餐宜新鲜别致。此外还会因厨师临场的情绪变化，作出即兴发挥。
【材料三】
国学大师钱穆在《现代中国学术论衡》一书的序言中说：“文化异，斯学术亦异。中国重和合，西方重分别。”这一文化特征也体现于中西饮食文化之中。西餐除少数汤菜，鱼就是鱼，鸡就是鸡，所谓“土豆烧牛肉”，不过是烧好的牛肉佐以煮熟的土豆，绝非集于一锅而烧之。番茄酱、柠檬汁等调味佐料，也都是现吃现加，体现了“西方重分别”。
中国烹调的核心是“五味调和”。【甲】《吕氏春秋·本味篇》称赞“五味以和”是“鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻”。【乙】中餐的“五味调和论”是由“本味论”“气味阴阳论”“时序论”“适合论”所组成的。【丙】所以中国菜几乎每个菜都要使用两种以上的原料和多种调料来调和烹制。【丁】不像西餐，一块牛排佐以两枚土豆，三片番茄，四叶生菜，虽处一盘，却各自为政，只待食至腹中，方能调和一起。
中国菜讲究整体配合效果，要配合得好，就须掌握好调和的分寸。一如中医投药时讲究“君臣佐使”，多味药相配合，以求整体的疗效。全不若西医之头痛医头，脚痛医脚。中西医与中西饮食，也是“中国重和合，西方重分别”的两种不同哲学思想的体现。
对上述三则材料的理解与分析，不符合文意的一项是（ ）（2分）
A.中国烹调术旨在追求营养与味道的最佳平衡。
B.中国人烹调的全过程都严格按照规范行事，而西方人烹调则会根据不同情况，做出调整。
C.材料分别从味道与营养、灵活与规范、和合与分别三个方面来介绍中西方饮食文化的差异。
D.材料中使用了很多对称句，两两相映，引人注意，很有情趣。
把下面句子还原到文中甲、乙、丙、丁四处的哪一处最合适，为什么？（2分）
就是说，在重视原料自然之味的基础上进行“五味调和”，调和要合乎时序，要注意时令，调和的最终结果要味美适口。
说明文的语言在准确的前提下，有的以平实见长，有的以生动见长，从下面两句中任选一句体会加点处的语言特点。（2分）
A.中国人一贯把烹调作为艺术来看待，进食的目的首在追求味觉美。
B.西餐的沙拉有如一盘兔饲料。
请以“中国人的饮食是很讲究的”这句话为开头，就饮食与艺术、文化、中医等关系中的任意一个方面，联系生活实际，谈谈你的切身体会。（2分）
