选择内容，调查梳理，关注儿童需要

《幼儿园教育指导纲要（试行）》（以下简称《纲要》）中指出，教育活动内容的选择应体现以下原则，即“既符合幼儿的现有水平，又有一定挑战性”“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展”“既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。教师选择“如果不吃青菜”这一内容，是因为进餐是每个孩子的现实生活，每个班都存在特别挑食的孩子，几乎每个孩子都有自己喜欢吃和不喜欢吃的食物，所以这一内容与幼儿的生活习惯密切相关，也存在着问题，而让幼儿愿意尝试甚至有点喜欢自己原来不爱吃的食物，对于大班的孩子来说也是不容易的，具有挑战性，与孩子健康饮食习惯的养成也是相关的，是有利于其长远发展的。因此，从内容的选择上我们看到了老师的思考。

为了更清楚地了解本班幼儿饮食喜好的具体情况，活动前，老师设计了一份“食物喜好调查表”（见表一）。

表一：(https://www.daowen.com)

食物喜好调查表

孩子们在完成这样一份调查表的过程中，认真思考了自己喜欢和不喜欢的食物，最喜欢和最不喜欢的食物，并用图画表征的方式记录下来。在活动过程中，孩子们将自己的调查表与同伴进行了分享，老师们带着孩子们一起将记录做了梳理、分类与归纳。这样的一种设计既让孩子对自己的饮食习惯有更清楚地认知，对同伴的饮食喜好有初步的印象，也让大家在分类、归纳中提升了对食物的了解，同时也为教师后续与孩子的互动和有效的支持提供了真实的依据，让老师能更好地从幼儿出发，关注孩子的需要。