有效设计，记录表征，丰富儿童体验
我们巧妙设计了两份记录表，让幼儿在日常生活中对自己的饮食习惯进行记录和管理，使我们多了一条了解幼儿的途径，也为我们分析儿童、支持儿童多了一份依据。
第一份记录表是“我愿意尝试吃……”
表二：
我愿意尝试吃……
这份表可以让全班幼儿每周在幼儿园一起记录，下面这张表就是我们一个大班部分孩子的表征记录。
我愿意尝试吃……
(https://www.daowen.com)
每周一老师将食谱与幼儿分享，如果当周食谱中有孩子不喜欢吃的食物，他就可以在对应格子里用图式记录下来。比如表中第一个星期里有2号小朋友不爱吃的番茄，于是他就在对应格子里画了番茄，但吃的时候还是不愿意尝试，于是就用一个难受的脸
作为符号表示，后面两周他不喜欢吃的蘑菇和肉肉愿意尝试吃了，他就用这样不哭不笑的脸
进行了记录；从6号小朋友的记录中我们可以看到他上学的两周里，每周都有两种不爱吃的食物，其中番茄和排骨不仅愿意尝试，还能吃完了，所以给了自己两个笑脸
。在每一周的记录活动中，孩子们给自己定了一个小目标，并且自己做出评价。每个月，教师可以组织幼儿根据记录进行分享交流，说说自己原来不喜欢的菜有没有尝试吃一点？谁和你一样？尝试吃之后感受是什么？通过分享交流，大家可以看到自己和同伴的变化，还可以进行多维的统计，学习自然发生。同时，教师能真实地看到每个孩子的饮食现状，然后就此有针对性地对不同幼儿加以引导和教育，逐步帮助幼儿建立良好的饮食习惯。
第二份记录表是“我和爸爸妈妈的饮食小目标”
表三：
我和爸爸妈妈的饮食小目标
这份记录主要针对部分挑食情况较严重的幼儿，是幼儿在家完成的记录，需要父母的配合。具体方法是孩子首先调查每位家庭成员不喜欢吃的一种食物并记录，家庭每周可定期烧煮每人不吃的一种食物至少一次，每人用商量好的标记记录下自己吃了没有，吃得怎样？接着在约定的时间看谁能够愿意尝试甚至喜欢上这一食物。
这两份记录表的设计既考虑到全体幼儿，也关注到幼儿个体，丰富了儿童的生活、情绪体验。通过记录表征、生活中的尝试，孩子们对自己的饮食更加关注，和同伴一起的记录引发了幼儿之间的相互学习、自我改变，运用记录表征与同伴的分享则让大家体会到愿意尝试是一件很了不起的事，有时候愿意尝试了就会有不一样的发现。和爸爸妈妈一起完成的饮食小目标记录，既在过程中增加了孩子与父母的亲子时光，增进了感情，也让父母体会到在“不挑食”的这件事上不能对孩子只有责怪和说教，还应该有更多的耐心和方法。