甜到你的心尖尖
王晓玲
瓜州人说，西王母开蟠桃盛会时，仙女失手将瓜果打落凡间，瓜子在瓜州生根发芽，这才结出了不同凡响的瓜州蜜瓜。怪不得瓜州这座边陲小城，离着它老远，就有一股香喷喷的气味和甜甜蜜蜜的温婉扑面而来。
当地瓜农，你只要问一声：“这瓜甜不甜？”他们因长期风吹日晒而黝黑发红的脸膛上，顿时现出无处可藏的骄傲之光，用粗糙的手掌“啪啪啪”地拍打着鼓胀鼓胀的瓜身子，以河西人特有的高声大嗓，生怕旁人听不见一样吼着说：“咋不甜呢嘛！你放心，我瓜州的瓜，那可是甜到你的心尖尖去呢！”话里话外，百分百的自豪，自豪里还充满了霸道的味道，大有“此瓜只应吾乡有，人间他处哪里寻”的豪横。心尖尖！这三个字让人不由得浮想联翩然。能够甜到心尖尖的甜，那该是一种什么样的甜呢？
你如果还心存疑虑，他们的声音会高出多个分贝，“张骞，张骞知道吧？我瓜州的瓜，不光甜，还救过张骞的命呢！”
各位看官，是否觉得有点过于虚假？诸君不急，听笔者慢慢道来，这得从一个传说说起。
话说西汉张骞奉命出使西域。深冬之际，行经瓜州，因劳累过度，染病卧床。随从遍访四乡，延请良医，均不见效。张骞万分焦虑，病势越发沉重，时昏时醒，生命垂危。适逢一云游高士，一番望闻问切之后，缓缓言道：“大人乃是虚火上泛攻心，阴阳紊乱，本末失衡，无药可治啊！不过，有一物可治此疾！”他捋着胡须继续说，“须得是饱吸夏至阳气，又长润阴柔地气之物，取其食用，才能以天阳之气抑制阴虚之火，滋阴润阳，阴阳相济，病体痊愈。所幸，此物本地就有！”言罢，飘然而去。大家面面相觑，不知高士所指何物。
房东大爷忽然一拍大腿，转身从地窖里翻出两个蜜瓜——一个颜色金黄，一个白皮中透着淡淡的青绿。众人恍然大悟：这蜜瓜成熟于日照最强的炎炎夏日，可不是饱吸夏至之阳气吗？生于辽远的瓜州，长于广袤的厚土，可不是长润广厚阴柔之地气吗？
随从赶紧切开蜜瓜，给张骞小心喂食。喂了一海碗瓜瓤之后，张骞粗重的呼吸变得平缓，脸上的潮红渐渐褪去。后半夜，张骞完全清醒，直嚷口渴，将剩余之瓜一扫而光，只觉体内正气贯通，神清气爽，下得床来，行走自如。所有人目瞪口呆，交口称赞：“神物！神物啊！”
传说自有其美好的臆想，亦不乏夸张，但瓜州自古就以盛产“美瓜”而名扬中外，的确是不争的事实。史书典籍可以为证：
《汉书·地理志》载：“古瓜州地生美瓜。”
西晋《广志》曰：“瓜州‘瓜’大如斛御瓜也。”(https://www.daowen.com)
早在汉唐时期，瓜州蜜瓜就因色泽纯正，品种繁多，沙而不绵，甜而不腻，脆而不硬，被誉为瓜中上品。其西越葱岭，成为西域各国贵庶爱物；东入长安，作为稀有贡品奉献帝家。
行文至此，才恍然明白，这种甜蜜感，原来是从大汉、盛唐一路走来，经过上千年沉淀，早已融进了每个瓜州人的灵魂。怪不得瓜州人的甜蜜感如此爆棚，如此豪横。
各位“吃瓜群众”，看到这里，是否有一种冲动，想要来一场说走就走的旅行，去瓜州尝一尝“甜到你心尖尖”的瓜州瓜？
来吧，我给你打瓜，打一个“甜到你心尖尖”的瓜州瓜。
打瓜？对，不用奇怪！瓜州人吃瓜，少用刀切，就是拳起拳落，嘭的一声，将瓜一分为二。然后一手端着半拉蜜瓜，一手握着并不算小的勺，一挖一勺，一勺一口。
当然，瓜州人偶尔也会把瓜切成小牙，抿着嘴唇，一小口，一小口，细细嚼，慢慢咽。这种文雅细致的吃法，在瓜州，一般只出现在圆桌上，是面对诸多宾朋领导时万不得已的“文明”之举。
“打瓜”一词来自瓜州民间，当地的文人学士、妇孺孩童、公绅士商皆言此词。一个“打”字，打出的是一份豪爽，打开的是一种热情，是一缕酝酿了上千年的悠悠瓜香。
当你一手托瓜，一手执勺，大口吞咽时，甜汁满口，瓜香绕舌。那份酣畅饕餮，痛快淋漓，真有绿林好汉大碗喝酒、大块吃肉的豪迈之气。
吃了瓜州的瓜，或者在瓜州久了，你会发现，只有这种吃法，才与高天阔地里野蛮生长的瓜州蜜瓜相称；也只有这种吃法，才与瓜州蜜瓜那霸道的甜蜜不相辜负。
这种甜蜜，让人一尝误终身，欲罢不能。
这种甜蜜，自由不羁，从你的舌尖处晕散、浸润、渗透，在你的心室肆意泛滥，最终成为你心尖尖上难忘的永远……