健脾养胃
冬瓜猴头菇薏米鸡汤
材料：冬瓜300克，鸡肉200克，水发猴头菇30克，水发芡实15克，薏米10克，水发干贝少许，料酒少许，盐适量
做法：
①鸡肉洗净切块，冬瓜洗净切块。锅中注入清水烧开，倒入鸡肉块，搅散，汆去血水，捞出，过一遍冷水。
②锅中加水烧开，倒入猴头菇、干贝、芡实、薏米，加入冬瓜、鸡肉，搅拌片刻。
③淋入料酒，搅拌片刻，盖上盖，烧开后转中火煲煮3小时至食材熟透。
④揭盖，加入盐，搅拌均匀至食材入味，将煮好的鸡汤盛出，装碗，待稍微放凉即可食用。
小贴士：
冬瓜含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动、防治便秘，以及清热解暑、利尿、减肥的功效。
猴头菇入脾经、胃经，具有养胃消食、保护肝脏、安神助眠的作用。
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。
鸡肉含有蛋白质、磷脂类及多种矿物质、维生素，具有增强免疫力、温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。
佛手鸭汤
材料：鸭肉块400克，佛手、枸杞、山楂干各10克，盐、鸡粉、料酒各少许
做法：
①鸭肉放沸水中汆煮片刻，捞出。
②砂锅中注水，倒入鸭肉、佛手、山楂干、枸杞、料酒，拌匀。盖上盖，煮2小时至食材熟透。
③揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀，煮至食材入味，盛出煮好的汤料即可。
小贴士：
鸭肉含有蛋白质、脂肪、维生素B2及钙、磷、镁、锌等成分，有清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾的功效。(https://www.daowen.com)
佛手具有和胃止痛的功效，能够改善食欲、增强肠胃的功能。
胡萝卜莲藕排骨汤
材料：胡萝卜80克，莲藕100克，排骨150克，盐2克，料酒8毫升
做法：
①胡萝卜去皮，切成滚刀块；莲藕去皮，切成滚刀块；排骨斩成段。
②锅中注入适量清水，倒入排骨，淋入料酒，汆水3分钟，捞出。
③另起锅，注入清水，放入汆好的排骨，再放入莲藕、胡萝卜，大火烧开，加盖，转小火，煲1～2小时。揭盖，放入盐，拌匀调味即可。
小贴士：
莲藕含有鞣质，有一定健脾止泻的作用，能增进食欲、促进消化、开胃健中。
胡萝卜中含有丰富的膳食纤维素，且入脾经，具有润肠通便、健脾化滞的功效，能够增强脾胃功能。
排骨含有钾、磷、钠、镁、胆固醇、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素E及盐酸等营养成分，具有益气补血、滋阴壮阳、增强免疫力等功效。
瘦肉莲子汤
材料：猪瘦肉200克，莲子40克，胡萝卜50克，党参15克，盐少许，鸡粉2克，胡椒粉少许
做法：
①洗好的胡萝卜切成小块，洗净的猪瘦肉切片。
②砂锅中注入清水，加入莲子、党参、胡萝卜、瘦肉，拌匀，煮30分钟。
③揭开盖，放入少许盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀，至食材入味。关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。
小贴士：
莲子含有蛋白质、糖类、脂肪酸、钙、磷、铁等多种营养物质，具有清心安神、滋补肝肾等作用，还能通过调理脏腑来改善睡眠质量。