滋阴润燥
参竹老鸭汤
材料：鸭肉250克，沙参5克，玉竹10克，枸杞5克，盐少许
做法：
①将玉竹放入清水中，浸泡片刻；鸭肉斩成块。
②锅中注入适量清水，放入鸭肉块，大火烧开，汆3分钟，捞出。
③另起锅，注入清水，放入鸭肉块、玉竹、沙参，大火烧开，转小火煲2小时。
④揭盖，放入少许盐拌匀，撒入枸杞，续煮5分钟，盛出即可。
小贴士：
鸭肉含有蛋白质、脂肪、维生素B2及钙、磷、镁、锌等成分，有清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾的功效。
沙参具有滋阴清肺、养胃生津、除热的功效；玉竹含铃兰苦苷、胡萝卜素、淀粉和黏液质等营养成分，可以养阴润燥、润肠通便。
蛤蜊海带排骨汤
材料：排骨120克，蛤蜊100克，海带结30克，胡萝卜80克，盐、料酒各适量，姜片5克
做法：
①将蛤蜊泡入淡盐水中，吐尽泥沙，清洗干净；排骨斩成段；胡萝卜去皮，切滚刀块。
②锅中注入适量清水，倒入排骨，淋入料酒，汆水3分钟，捞出。
③另起锅，注入清水，放入姜片、排骨，再放入海带结、胡萝卜，大火烧开转小火，煲1小时。揭盖，放入蛤蜊、盐，煮至开口即可。
小贴士：
蛤蜊富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、牛磺酸等多种营养物质，具有减肥瘦身、滋阴润燥、利尿消肿、降低血脂等作用。海带可以抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收。(https://www.daowen.com)
苹果雪梨银耳甜汤
材料：苹果100克，雪梨70克，水发银耳65克，冰糖30克
做法：
①洗好的苹果、雪梨、银耳切成小块。
②砂锅中注入清水烧开，倒入银耳、雪梨、苹果，拌匀，烧开后用小火煮约10分钟至熟。
③揭开锅盖，倒入冰糖，煮至溶化，拌匀，盛出煮好的甜汤即可。
小贴士：
银耳具有激活免疫细胞、提高机体免疫功能、降低血糖、抗衰老的作用。
苹果可以生津止渴、美容养颜、润肠通便。
雪梨同样具有清热生津、润燥化痰、通便润肤的作用。
冰糖大枣雪梨汤
材料：雪梨1个，大枣10克，冰糖30克
做法：
①洗好的雪梨去皮去核，切小块。
②砂锅中注水烧开，倒入雪梨、大枣，拌匀。续煮20分钟至食材熟软。
③揭盖，加入冰糖，拌至溶化，稍煮片刻，盛出煮好的雪梨汤即可。
小贴士：
冰糖是甘蔗茎中的液汁制成白砂糖后再煎炼而成的冰块状结晶，具有补中和胃、润肺止咳的功效。