社会和文化环境
企业所面临的诸方面营销环境中，社会文化环境是较为特殊的，它不像其他环境因素那样显而易见和易于理解，却又无时无刻不在深刻影响着企业的市场营销活动。企业市场营销活动所面对的社会文化环境，一般是指在一种社会形态下已经形成的语言、教育水平、宗教信仰、风俗习惯、价值观念等。它主要由两部分组成：一是全体社会成员所共有的基本核心文化，二是随时间变化和外界因素影响而容易改变的社会次文化或亚文化。
社会文化环境因素主要通过影响消费者的思想和行为，从而影响企业的营销活动。不同国家、不同地区的人民，不同的社会与文化，代表着不同的生活方式以及对同一产品可能持有不同的态度，这直接或间接地影响着产品的设计、包装，信息的传递方法，产品被接受的程度，分销和促销措施，等等。因此，园艺企业在从事市场营销活动时，应分析、研究和了解社会文化环境，针对不同的文化环境制定不同的营销战略。社会文化环境具体包括以下6个方面。
（一）语言文字
语言文字是文化的载体，也是文化的要素之一。据统计，目前世界上有3000多种语言。每种语言都是某种文化的代表，以此类推，当今世界已有3000多种文化。不同国家、不同民族往往有自己独特的语言文字，即使在一个国家，也可能有多种不同的语言文字，语言文字的差异往往代表着文化的差异。即使语言文字相同，表达和交流的方式也可能不同。
语言文字是人们在国际营销中相互沟通的主要工具。通信联系、洽谈合同、广告宣传等都离不开语言文字。语言文字的不同对企业的营销活动有巨大的影响。在开展营销活动时，必须注意语言文字的适用性。例如，我国一些出口商的主要顾客是散布于世界各国的华侨和华裔人士，因此商标标签上的文字应尽量避免使用简体字和拼音文字，否则顾客看不懂。此外，还要注意语言文字的翻译问题。翻译实际上是两种文化的交流，稍有不慎便可能出现错误。一些企业由于其产品命名与产品销售地区的语言含义等相悖，遭受了巨大损失。例如，美国汽车公司的马塔多（Matador）牌汽车，通常是刚强、有力的象征，但在波多黎各，这个名称意为“杀手”，在交通事故死亡率较高的地区，名称带有这种含义的汽车肯定不受欢迎。
可见，语言文字的差异对企业的营销活动是有重大影响的。因此，企业在进行国际、国内营销活动时，要看到这种差异及其对消费者购买行为的影响，针对不同的语言文字群体制定相应的战略。而这一切的前提是企业营销人员必须熟练地掌握营销所在国家、地区的语言。
（二）教育水平
教育水平是指消费者受教育的程度。教育是按照一定目的和要求，对受教育者施以影响的一种有计划的行动，是传授生产经验和生活经验的必要手段，反映并影响着一定的社会生产力、生产关系和经济状况，也是影响企业市场营销的重要因素。
教育水平高的地区，消费者对商品的鉴别力强，容易接受广告宣传和接受新产品，购买的理性程度高。如花卉、高档水果与蔬菜在受教育水平高的群体中的消费量远远大于受教育水平低的群体。在受教育程度高的城市和地区开发园艺产品市场、制订营销方案、进行广告策划宣传等方面要有一定的文化品位，知识含量要尽量符合营销目标人群的文化欣赏习惯和审美要求。因此，教育水平的高低影响着消费者心理、消费结构，影响着企业营销组织战略的选择以及销售推广方式的采用。
（三）宗教信仰
宗教信仰是文化的重要部分，也是影响人们消费行为的重要因素之一。不同的宗教信仰有不同的文化倾向和戒律，从而影响人们认识事物的方式、价值观念和行为准则，影响着人们的消费行为，并带来特殊的市场需求。特别是在一些全民信仰宗教的国家和地区，宗教信仰对市场营销的影响力更大。不同的宗教有自身独特的对节日礼仪、商品的要求和禁忌。因此，企业应充分了解不同地区、不同民族、不同消费者的宗教信仰，提供符合其要求的产品，制定符合其特点的营销战略。
»营销实例
麦当劳进军印度受挫
截至2012年，麦当劳在全球的餐厅总数已达3.3万家，其中印度设有270家。近20年来，麦当劳在印度一直是在困难中求发展。
众所周知，麦当劳是以汉堡作为其主打产品的。然而汉堡的主要原料牛肉却成为麦当劳在印度惹争议的一个根源。在印度，信奉印度教的人占到印度总人口的80％，他们将牛奉为神物，认为宰杀牛或食用牛肉是对印度教及其教徒最大的亵渎。就在10多年前，因被报道在全球分店使用含有牛肉调味剂的油脂制作法式炸薯条，麦当劳曾几乎被迫撤离印度市场。《纽约时报》在2003年报道说：“自此之后，麦当劳在印度市场已经变得格外敏感。并且这样做的效果也开始显现。他们制作蛋黄酱不用鸡蛋。每家店都配有两条汉堡烹饪线，分别制作素食及非素食产品。素食烹饪部的工人们围绿围裙，非素食部的工人要进入素食部，必须得先洗澡。”
其实不光麦当劳，“吃什么”在印度一向是一个可以引起轩然大波的话题。印度有80％的人信奉印度教，还有14％的人为穆斯林，于是关于吃什么的“牛猪之争”也频频挑动双方敏感的神经，引发一系列的冲突。(https://www.daowen.com)
资料来源：根据新华日报《麦当劳将在印度开设全素餐厅》改编。
（四）价值观念
价值观念是人们对社会生活中各种事物的态度、评价和看法。在不同的文化背景下，人们的价值观念差别很大，而消费者对商品的需求和购买行为深受其价值观念的影响，而且这种影响是深层次的，是难以改变的。对于不同的价值观念，企业营销人员应采取不同的战略。对于乐于变化、喜欢猎奇、富有冒险精神、较激进的消费者，应重点强调产品的新颖和奇特性；而对注重传统、喜欢沿袭传统消费习惯的消费者，企业在制定促销战略时应把产品与目标市场的文化传统联系起来。例如，我国出口的黄杨木刻一向用料考究，精雕细刻，以传统的福禄寿星或古装仕女畅销亚洲一些国家和地区，后来出口至欧美一些国家，发现他们对中国传统的制作原料、制作方法和图案不感兴趣，因为与亚洲人相比，他们的价值观念、审美观大不一样。因此，出口公司一改过去的传统做法，用一般杂木做简单的艺术雕刻，涂上欧美人喜爱的色彩，并加上了适用于复活节、圣诞节、狂欢节的装饰品，我国木刻工艺品随之在西方市场打开了广阔的销路。
（五）审美观念
审美观念是指人们对商品的好坏、美丑、善恶的评价，不同的国家、民族、宗教、阶层和个人往往有不同的审美标准。人们的消费行为归根结底不外乎维护每个社会成员的身心健康和不断追求生活的日趋完善。人们在市场上挑选、购买商品的过程，实际上也就是一次审美活动。这个审美活动的全过程完全由消费者的审美观念来支配。消费者个人的审美活动，表面看纯属个人行为，实质上它却反映了一个时代、一个社会共同的审美观念和审美趋势。例如消费者对环境的美感体验，在购买活动中表现得最为明显。新型商业街、现代化的橱窗设计、富于协调美的柜台摆设及优质的服务态度等，都给消费者以环境美的享受，诱导消费者的潜在需求以促成其购买行为。
（六）风俗习惯
风俗习惯是人们根据自己的生活内容、生活方式和自然环境，在一定的社会物质生产条件下长期形成并世代相袭的风尚和由于重复练习而巩固下来并变成需要的行动方式等的总称。它在饮食、居住、婚丧、信仰、节日、人际关系等方面都表现出独特的心理特征、伦理道德、行为方式和生活习惯。
不同的国家、不同的民族有不同的风俗习惯，对图案、颜色、数字、动植物等会有不同的喜好。如中东地区禁带六角形的包装；英国忌用大象、山羊图案做商品装潢；中国、日本、美国等国家对熊猫特别喜爱，但一些阿拉伯人却对熊猫很反感；墨西哥人视黄花为死亡、红花为晦气，喜爱白花，认为可驱邪；日本人忌荷花、梅花图案，也忌用绿色，认为不祥；法国人则特别厌恶墨绿色，这是基于对第二次世界大战的痛苦回忆。在饮食上，法国人爱饮酒，日本人好吃生鱼片和酱菜，韩国人喜吃辛辣但不油腻的菜肴，巴西人则很少吃早餐，在我国，各地有不同的饮食习惯，八大菜系各具特色，对蔬菜的选择也各不相同。
营销者应了解和注意不同国家、不同民族的消费习惯和爱好，做到“入境而问禁，入国而问俗，入门而问讳”，这是园艺企业进行市场营销的重要前提。如果不重视各个国家、各个民族之间文化和风俗习惯的差异，很可能造成难以挽回的损失。
总体上，市场营销环境正在发生一系列重大变化。
（1）经济变化节奏不断加快 在工业革命期间，一般人均生产率翻一番需要60年，而中国和韩国只用了10年时间。
（2）创新和知识爆炸趋势明显 当今世界每年因研发而产生的新知识量与20世纪60年代以前人类所有的知识总量相当。
（3）市场竞争压力持续加大 以计算机制造业为例，只有不断降低成本，每年以30％的速度提高产品性能才能保持竞争力。
（4）生产制造可以随处进行 企业一直都在寻找更为有利的生产地点以获得更多的经济利益，现在可以做到在任何一个地方从事生产制造。英国制造业的劳动力成本只是德国的一半，却是韩国的2倍。而波兰、泰国、中国和印度尼西亚的劳动力成本更低。
（5）组织结构创新效果明显 伴随对竞争力的不懈追求，新的企业组织结构不断出现，越来越多的企业通过重组、降低营业费用、减少组织层级、合并、创建联盟和伙伴关系等手段来建立优势。
（6）环境保护意识日益增强 企业行为对环境的影响受到更多机构或群体的关注。消费者在要求更多经济利益的同时，越来越注重环境保护。