芋头

芋头

调整人体酸碱平衡、止泻

芋头为碱性食物，能中和人体内的酸性物质，调整人体的酸碱平衡；芋头还具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。另外，芋头含有天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用。

最佳烹调方法　蒸　煮

每天宜吃100克（生重）

4个小芋头≈100克

100分吃法

用芋头煮粥食用，既能最大程度保存芋头的营养价值，又易于消化吸收。

食用宜忌(https://www.daowen.com)

√芋头质地比土豆细软，易于消化，很适于肠道病、幼儿和恢复期病人食用。

×芋头不能生吃，一定要煮熟了吃。

×芋头含有较多淀粉，一次不可食用过多，否则会引起腹胀。

功效倍增巧搭配

芋头+鸡肉=调整人体酸碱平衡

秋天吃鸭肉滋阴润燥，芋头则补中益气，增强人体免疫能力；芋头为碱性食物，鸡肉为酸性食物。二者搭配，不仅营养丰富，而且还能调整人体的酸碱平衡。

祛病验方

芋头汁→湿疹

将新鲜无病害的芋头洗净后，捣烂或绞烂后滤渣取汁，将新鲜的芋头汁直接涂抹在湿疹的患处，每日数次，坚持至症状消失。

调养验方

生芋头片→鸡眼

取适量芋头去皮洗净，切成片，先用热水洗脚，擦干，然后用芋头片摩擦鸡眼的患处，一日三次，每次擦十分钟左右。一般擦10～15次即可治愈鸡眼，尤其是症状较轻的鸡眼。