芹菜

芹菜

增进食欲、降压、降血糖

芹菜能让更年期女性保持好心情，预防情绪不稳；芹菜的香味能增进食欲，帮助消化；常吃芹菜能中和尿酸及体内的酸性物质，预防痛风；芹菜还能降压、降血糖。

最佳烹调方法　凉拌　炒

每天宜吃150克（生重）

成人自然手握的一把≈150克

100分吃法

芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此食用时应该连鲜嫩的芹菜叶一起吃掉，可做汤、拌凉菜。(https://www.daowen.com)

食用宜忌

√一般人均可食用，尤其适合高血压患者食用。

×脾胃虚寒的人不宜食用芹菜。

功效倍增巧搭配

芹菜+牛肉=补铁的效果加倍

芹菜含有较多的铁，牛肉同样富含铁，二者一起食用，补铁的效果更好，是缺铁性贫血患者的理想食物。

祛病验方

芹菜汁→高血压

取除去根叶的新鲜芹菜250克洗净，切碎，压成汁，一天分两次饮用。坚持饮用，不仅可以收到良好的降压效果，由高血压引起的头痛眩晕、精神兴奋等症状也可以解除。

调养验方

酸枣芹菜根汤→失眠

取芹菜根90克洗净，和10克酸枣仁一起放入锅内，加入适量清水，煎煮至芹菜根熟烂，吃酸枣和芹菜根，饮汤，每日一剂，临睡前服用，15天为一个疗程。症状较轻者一般一个疗程即可治愈失眠，病情较重者须坚持服用至痊愈。