荞麦

抑制血压上升

性味：性凉，味甘

归经：归肺、脾、胃经

活力营养素：芦丁

上榜理由：荞麦中含有的芦丁能保护血管细胞，有效抑制血压上升，还具有抗氧化作用，与有同样作用的荞麦多元酶一起能预防动脉硬化；含有的钾有助于降低血压。

荞麦红枣饭

取50克大米和50克荞麦米淘洗干净；荞麦米用清水浸泡2小时。取6枚红枣洗净。荞麦米、大米和红枣一同倒入电饭锅内，加适量清水蒸熟即可。

荞麦南瓜粥

取50克荞麦米和25克大米分别淘洗干净，荞麦米用清水浸泡2小时。取50克南瓜去皮除籽，洗净，切小丁。锅置火上，放入荞麦、大米、南瓜丁和适量清水煮沸，转为小火熬煮至粥稠、米烂、南瓜熟透时关火即可。