芹菜

平稳降血压

性味：性凉，味甘、苦

归经：归肺、胃、肝经

活力营养素：维生素P、钙

上榜理由：芹菜含有维生素P，能降低血管通透性，增强毛细血管壁弹性，从而降低血压。芹菜中的钙具有控制神经兴奋的作用，减少肾上腺素的分泌，从而降低和平稳血压。(https://www.daowen.com)

芹菜汁

取芹菜250克去掉根，洗净后切碎；将切碎的芹菜和适量的水放入榨汁机中榨汁，然后用纱布过滤掉渣滓，只取菜汁，根据个人爱好可以加入少许蜂蜜调味，每日饮用2次。

芹菜红枣汤

取200克芹菜洗净，切条；锅置火上，加入600毫升水，将5颗枣和芹菜放入锅内煎至水量变为300毫升，每日2次，空腹时饮用。

芹菜炒土豆片

取200克芹菜择洗干净，放入沸水中焯透，捞出，沥干水分，切段；取1个中等大小的土豆，去皮，洗净，切片。炒锅置火上，倒入植物油，待油温烧至七成热，炒香葱花，放入土豆片翻炒均匀，加适量清水烧熟，下入芹菜段翻炒均匀，用盐和鸡精调味即可。