香菇

预防动脉硬化

性味：性平，味甘

归经：归脾、胃经

活力营养素：香菇嘌呤

上榜理由：香菇含有的香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，起到降低胆固醇、降血脂的作用，还可预防动脉硬化等血脂异常症并发症。(https://www.daowen.com)

香菇炒大白菜

取250克大白菜择洗干净，削成片；取100克鲜香菇去蒂，洗净，用沸水焯烫，捞出，切为两半；炒锅倒入植物油烧至七成热，炒香葱花，放入大白菜片炒熟，下入焯好的香菇，用盐、鸡精和蒜末调味，水淀粉勾芡即可。

降脂小窍门

步行可以降脂，并能让血液变得干净。最好1次步行20分钟以上，平日里不经常运动的人可从10分钟开始慢慢增加。目标是每次步行30分钟～60分钟，每周至少步行3次。用步行改善血脂的效果并非立竿见影，长期坚持是关键。

保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等，因为不良心理和精神因素会对脂质代谢产生不良影响。

保持理想体重，限制总热量摄入。体重超重或肥胖者，应通过限制主食摄入的办法来达到减肥目的。