茄子

祛风通络

性味：性凉，味甘

归经：归脾、胃、大肠经

活力营养素：钾(https://www.daowen.com)

上榜理由：茄子富含维生素B2和维生素P，有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。茄子属碱性食物，嘌呤含量低且富含钾，有较好的利尿功效，适合痛风患者经常食用。

番茄茄丁

取300克茄子去蒂，洗净后切丁；1个番茄洗净，去蒂，切成小块备用；炒锅中放入适量植物油，油热后放入蒜末爆香，再加入茄子煸炒，改小火加盖焖3分钟，待茄子变软时，放入适量盐、醋，并倒入番茄丁，翻炒至将熟时，放入适量鸡精调味即可。