青 椒——祛除多余脂肪
青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣。青椒内含的辣椒素具有减肥的功效，而且对高脂血症也有一定的疗效，所以青椒被认为是降低血脂的良药。
营养功效(https://www.daowen.com)
每100克青椒中含有碳水化合物5.4克，蛋白质1克，膳食纤维1.4克，维生素C72毫克，叶酸10.9微克，胡萝卜素340微克，另外还含有钙、磷、钾、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素E以及钠、铁、锌、硒、铜、锰等微量元素。其中的辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢，防止脂肪积存，有利于降低血脂。青椒中所含的维生素C还可以预防心脏病及冠状动脉硬化。
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