咸蛋黄炒南瓜
材料：南瓜400克，咸鸭蛋黄4个，植物油1小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙。
做法：1.将咸蛋黄和黄酒放入小碗中，隔水大火蒸8分钟，趁热取出用小匙碾散，呈细糊状。(https://www.daowen.com)
2.南瓜洗净去皮，挖去南瓜籽，切成4毫米厚的薄片。
3.炒锅大火烧油，下入葱段爆香，加入南瓜煸炒约2分钟，南瓜发软，即熟。
4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄泥，调入精盐和味精，再翻炒均匀即可。
