双色萝卜丝
材料：胡萝卜、白萝卜、红椒各15克，精盐、大蒜、姜、冰糖、白醋各少许。
做法：1.将胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加精盐腌泡出水，捞出，再用冷开水冲去咸味。(https://www.daowen.com)
2.大蒜拍碎切末；姜、红辣椒切末。3.锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大匙，熄火、待凉后倒入容器中。
4.加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。
