04 干贝萝卜汤
原 料 白萝卜400克，干贝25克，香菜15克。
调 料 姜丝5克，精盐、味精各1/2小匙，鲜汤500克，植物油1大匙。
做 法
1 将白萝卜去皮、洗净，切成细丝；香菜择洗干净，切成小段；干贝放入清水中泡软、洗净，撕成细丝备用。
2 锅中加油烧至四成热，先下入姜丝炒香，再添入鲜汤，放入白萝卜丝、干贝丝煮沸，然后加入精盐、味精调好口味，撒上香菜段，即可出锅装碗。
