04 茶香墨鱼丸
原 料 墨鱼丸300克，乌龙茶5克，面粉少许。
调 料 蜂蜜1小匙，桂花酱、植物油各适量。
做 法
1 将茶叶用沸水泡开，滗去茶汁，留下茶叶，沥干备用。
2 锅中加油烧热，将墨鱼丸裹匀面粉，下入油中炸熟，捞出沥油，待油温升至八成热时，再下入茶叶炸酥，捞出沥干待用。
3 锅中加清水、蜂蜜、桂花酱熬稠，再放入墨鱼丸、茶叶翻匀即可。
