杂果冰汤
原料
红柚100克，猕猴桃1个，桑椹5粒，柠檬25克，番茄、胡萝卜各25克。
调料
白糖、碎冰各2大匙。
做法
① 将猕猴桃剥皮，切半圆片；红柚剥皮取净肉；柠檬切片备用。
② 将番茄、胡萝卜洗净，切小块，搅打成汁待用。
③ 汤锅置火上，加入番茄汁、胡萝卜汁、白糖煮沸，盛入碗中晾凉，再放入所有原料，然后把碎冰置另一碗中，再放上原料碗隔碗冰镇5分钟即可。
食物交换份
此菜共用1/2交换份红柚、1/2交换份猕猴桃、1/10交换份桑椹、1/10交换份柠檬、1/20交换份蕃茄和1/8交换份胡萝卜。
