银耳汤

银耳汤

原料

苹果2个（约200克），杏仁15克，银耳50克。

调料

草莓酱2小匙，冰糖2小匙，清水2杯。

做法

① 银耳用温水浸透至软，撕成小朵；杏仁洗净。

② 将苹果由蒂把处切下一片为盖，挖出苹果肉切丁，修成苹果盅。

③ 将银耳、杏仁、苹果丁、冰糖放入炖盅内，加2杯清水，隔水炖30钟取出，倒入苹果盅内，放入草莓酱即可。

食物交换份

此菜共用1交换份苹果、1交换份杏仁和1/2交换份冰糖，可根据自身情况减少冰糖的用量。