五彩米饭

五彩米饭

原料

玉米50克，糯米100克，黑米、小米、绿豆、红小豆各25克。

调料

白糖1小匙。

做法

① 将上述原料淘洗干净，放清水中分别浸泡：玉米、绿豆、红小豆浸泡10小时；糯米、黑米浸水6小时；小米浸泡1小时备用。

② 泡好的米放入家用电饭锅内，加入1.2倍的清水，盖严盖，定时60分钟，打开电源，时间到，见开关跳起后5分钟，再一次定时15分钟，并打开电源，饭焖好后，出锅装碗，食用时拌白糖即可。

食物交换份

此粥共用2交换份玉米、4交换份糯米、1交换份黑米、小米、绿豆、红小豆。