小米★XIAOMI

小米★XIAOMI

让血糖降低的原因：

小米中含有的许多维生素和无机盐对预防糖尿病有极好地作用。

功　　效：

性甘咸、凉，和中、益肾、除热、解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻，防止消化不良及口角生疮的功效，防止泛胃、呕吐的功效，具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力，具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

营养价值：

每100克小米含能量1515千焦、蛋白质9.7克、脂肪3.5克、糖类72.8克、维生素B₃1.6毫克、维生素B₂1.12微克、维生素B₁0.57毫克、胡萝卜素0.19毫克、磷240毫克、镁93.1毫克、钙29毫克、锌25毫克、锰9.5毫克、铜5.5毫克、铁4.7毫克、硒45微克、碘8毫克以及类雌激素物质。

采购原则：

1.无论产地和品牌如何，选择小米时首先要注意该小米的生长周期。小米生长期有半年、三个月、九个月不同。小米根据生长周期大致分为老谷米和茬谷米。当然老谷米是最好的。生长周期长，营养更丰富全面，而茬谷米就没老谷米好了。2.在选择小米时，要防止不良商家为了增加小米的美观度，而添加色素。鉴别的方法很简单，用手在米里搓搓。如果手掌发黄，就要小心了。正常的小米微黄。用手搓，可见手掌上有白色的末。那是糠皮碎屑。有这些是正常的。3.选择小米还要注意米是新米，还是旧米。鉴别新旧米不太好肉眼鉴别，基本上新米色泽比较鲜艳，但不是加了色素的很黄很黄的。旧米色泽比较晦暗。

饮食宜忌：

一般人均可食用。宜小米是老人、患者、产妇宜用的滋补品。忌气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。