老年人怎样喝茶最健康
2 老年人怎样喝茶最健康
我国民间有句老话“当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶”，这话说明茶在我国人民生活中必不可少。有人这样罗列了饮茶的益处：
（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
（2）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
（3）饮茶可以预防老年性白内障。
（4）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
（6）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶的效果尤为明显。
（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成的功效，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
酒和茶同样具有兴奋心脏的作用，患有心脏病的老年人酒后喝茶危害更大。
（8）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
（9）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
（10）饮茶对预防龋齿有很大好处。据调查，儿童经常饮茶，龋齿可减少60%。对于老年人也有同样的效果。
（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
（12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1℃~2℃，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，有着其他饮料所没有的三大功能，即防癌、防心血管病和防辐射危害，却不知道饮茶还有学问。
人们饮茶，有的喜早饮，有的爱晚饮，有的全天都饮。一般说，早上起床后即饮早茶，可以提神醒脑，茶即使浓一点，也无大碍，但须边饮边用早点，不宜空腹饮太多的浓茶。之后，茶可随时添水，这样到午睡前，茶就很淡了，不致影响午休。下午如再饮茶，可以重沏，使精神焕发，以后边饮边加水，到晚上时就不必再沏，以利安睡，这对年老者较为适合。如果晚上沏茶，注意一定不可过浓。
虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天饮茶1次至2次，每次2克至3克茶叶量比较适当。患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的老年人不适合饮茶。
饮浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。所以，一般来说不饮浓茶为好。也有人习惯饮浓茶，是因为饮茶日久，对其中的兴奋作用已产生耐受，但是过浓的茶对胃、肠、肝、肾同样是有害的，即便平日习惯饮茶的人，也不宜饮用过浓的茶。
临睡前不宜饮茶。这一点对于初期饮茶者尤为重要。很多人睡前饮茶后，入睡会变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态，有神经衰弱或失眠症的老年人要特别注意。
酒后不宜饮茶。酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合二为一，更增强了对心脏的刺激。所以，心脏病患者酒后喝茶危害更大。
新茶不宜饮用。从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
最后，向大家介绍一些科学健康的“茶谱”。
（1）奶茶
【主治】老年人骨质疏松，精神疲惫，头晕目眩。
【配方】牛奶半瓶，红茶适量，白糖少许。
【服法】红茶加水熬成浓汁，加入牛奶一起煮沸，最后加糖搅匀即成。每日1次，晨起空腹饮用为佳。
（2）芹菜茶
【主治】高血压病初期，神经衰弱、血管硬化症等。
【配方】芹菜500克，绿茶适量。
【服法】芹菜加水浓熬取汁，菜汁泡茶，每日1次。
（3）菊花茶
【主治】高血压病初期，肝火上炎的面红目赤症以及风火外袭的红眼病。
【配方】雏菊花10克，绿茶适量。
【服法】开水冲泡，每日1次。
（4）山楂荷叶茶
【主治】高脂血症、单纯肥胖症、胆石症、高凝血症。
【配方】食用山楂3枚，荷叶、绿茶适量。
【服法】山楂、荷叶加水浓熬，泡茶，每日1次。
（5）银杏叶茶
【主治】心绞痛，哮喘，脑血栓形成，大动脉炎等。
【配方】新鲜银杏叶5克，绿茶适量。
【服法】开水同泡，每日1次。
（6）玉米须茶
【主治】糖尿病、肾炎蛋白尿，黄疸型肝炎等。
【配方】新鲜玉米须100克（干者50克）绿茶适量。
【服法】玉米须加水浓熬取汁，汁水冲泡茶叶，每日1～2次。
喝茶的禁忌
忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。忌烫茶，温度最好56℃以下。忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。有贫血、溃疡病、神经衰弱等老年人建议不要喝茶。