腌拌桔梗
口味 咸辣
时间 20分钟
TIPS
桔梗是一种中药材，味苦、辛，性微温，主治咳嗽痰多、胸闷不畅、咽喉肿痛、失声、肺痈吐脓、便秘等症。收拾桔梗时需要先把桔梗放入清水中浸泡至软，再放入沸水锅内焯烫，捞出过凉，加入少许精盐腌渍片刻，再用清水洗净，最后拌制成菜上桌。
