薏米　扩张血管，有助于降低血压

薏米　扩张血管，有助于降低血压

推荐用量/每天宜吃40克。

对高血压的积极作用：适合脾胃虚弱的高血压患者食用

降压营养素：维生素、膳食纤维

薏米富含维生素及膳食纤维等多种营养成分，尤其适合脾胃虚弱的高血压患者食用。此外，薏米能扩张血管，有助降低血压。

对并发症的积极作用：降低血液中胆固醇以及三酸甘油酯

优势营养素：水溶性纤维

薏米含有丰富的水溶性纤维，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂、血糖。此外，还可降低三酸甘油酯，预防高脂血症、高血压及心脏病。

巧妙搭配

薏米+红豆　红豆富含优质蛋白，两者同食有益于高血压患者。

食用禁忌

妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。

降压妙法增营养

浸泡薏米的水要与米同煮，不能丢弃，以便最大限度地保留其营养成分。

降压烹调方法

薏米与谷物类和肉类等食材搭配煮粥、做汤均可。

降压小厨房

薏米冬瓜排骨汤

材料　猪排200克、冬瓜200克、薏米30克

调料　食盐2克，葱、姜适量，胡椒粉、香菜少许

做法

1　将排骨洗净放入汤锅中，放入清水，开锅后将浮沫撇净，放入葱段和姜片，再放薏米。

2　大火煮开，然后改小火盖上锅盖煮40分钟，放入冬瓜块煮熟，再放盐和胡椒粉调味，关火后撒上香菜末即可。