绿豆　减小对血管壁的压力，辅助降压

绿豆　减小对血管壁的压力，辅助降压

推荐用量/每天宜吃25克。

对高血压的积极作用：有辅助降压的作用

降压营养素：烟酸

绿豆具有利尿的功效，可帮助人体从尿液中排出体内多余的钠，使血管内的血容量降低，从而减小血液对血管壁的压力，起到辅助降压的作用。

对并发症的积极作用：使血清胆固醇含量降低

优势营养素：植物甾醇

绿豆中含有的植物甾醇，可减少肠道对胆固醇的吸收，并可通过促进胆固醇异化在肝脏内阻止胆固醇的合成，使血清胆固醇含量降低。

巧妙搭配

绿豆+南瓜　两者同食可缓解夏季身热口渴、赤尿或头晕乏力等症。

食用禁忌

绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。

降压妙法增营养

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。

降压烹调方法

绿豆可用来做绿豆粥或绿豆汤。

降压小厨房

绿豆南瓜汤

材料　绿豆50克、南瓜150克

调料　冰糖10克

做法

1　绿豆淘洗干净，用清水浸泡3～4小时；南瓜去皮，除瓤和子，切块。

2　锅置火上，放入绿豆及适量清水，大火烧沸后转小火煮至绿豆八成熟，下入南瓜块煮至熟软，加冰糖煮至化开即可。