墨鱼　易引发动脉硬化

墨鱼　易引发动脉硬化

虽然墨鱼具有很高的营养价值，且属于高蛋白、低脂肪的食物之一，但因其含有较高的胆固醇，极易引发动脉粥样硬化，导致心、脑等重要器官的血液供应不足，致使这些组织氧气和重要的营养物质供应缺乏。当斑块破裂后，胆固醇和血管壁的其他物质直接与血液接触，可引起血液凝集，导致血流中断。高血压的患者如果长期食用墨鱼可引发中风、脑卒中、冠心病、心肌梗死等疾病，严重威胁身体健康。