葛根　对高血压引起的头痛、头晕有良效

葛根　对高血压引起的头痛、头晕有良效

推荐用量/每天宜吃10～15克。

对高血压的积极作用：降低血压，减慢心率

降压营养素：总黄酮、葛根素

葛根中的总黄酮和葛根素，可明显扩张冠状动脉，降低血管阻力，降低血压，减慢心率，降低心肌耗氧量，对高血压引起的头痛、头晕、肢麻、耳鸣等症状有良效。

对并发症的积极作用：辅助治疗糖尿病、高脂血症

优势营养素：葛根素、黄酮类化合物

葛根中的葛根素有明显的降低血糖的作用。此外，葛根所含的黄酮类化合物能降低血清胆固醇、甘油三酯，降低血脂浓度，可辅助治疗糖尿病、高脂血症。

巧妙搭配

葛根粉+大米　二者同食，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于心脑血管病症。

食用禁忌

葛根性凉，孕服与脾胃虚寒者不宜服用，女性经期也应禁用。

降压小厨房

葛根粳米粥

材料　鲜葛根40克、粳米100克

做法

1　将葛根洗净，切片，加水磨成水粉，待沉淀后，去水取粉备用。

2　粳米淘洗干净，放入锅中，加适量清水，大火煮开，改用小火，煮至半熟时，加入葛粉，再同煮成粥即可。

温馨提示

葛根磨成水粉要细腻，否则影响粥的质量。

营养功效

葛根有解暑清热、生津止渴的作用，与粳米同煮，可减轻其寒滑作用，延缓药效，起到清胃养阴、生津止渴的作用。