高血压合并肾功能不全

高血压合并肾功能不全

饮食原则

1　摄入优质的蛋白质

高血压合并肾功能不全患者需优质的动物性蛋白质，如精瘦肉、鱼肉、奶、奶制品等。因植物性蛋白质在体内的利用率较低，代谢后产生较多含氮废物，所以不可任意食用主食、坚果及豆类、豆类制品等。

2　适当补充热量

多食用热量适当的食物，如植物性油脂、蛋白粉类。

3　补充维生素和微量元素

补充B族维生素、维生素C、维生素D、叶酸及铁。这些营养素多存在于水果和蔬菜中，如：猕猴桃、柑橘、山楂、苹果、芹菜、西红柿、豆芽、萝卜、菠菜等。需注意的是过量维生素A会加重肾脏负担，宜在医生指导下服用。

4　补钙

肾功能不全患者需要补充钙质，奶及奶制品含有丰富的钙。

5　不可摄入过多钠离子

尽量不吃酱油、味精、番茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌、加工及腌制罐头等含盐量多的调料及食物。

食盐每天控制在3～4克以内，可使用控盐勺，每一平勺是2克，早餐可选择不加盐的食物，如馒头、粥、白煮蛋等，把盐集中用到中午或晚上的菜肴。烹调时可用姜、蒜、葱、五香粉、肉桂、花椒、香菜等配料来增加食物可口性。

6　不可摄入过多钾离子

少吃钾离子含量高的食物，如：黄豆、红豆、绿豆、黑豆及豆制品，还有肉类、坚果类。另外，无盐酱油含钾高不宜食用。炒菜时先用滚水烫过，去掉汤汁再用油炒，可减少钾的摄入量。

7　不可摄入过多磷离子

含磷较高的食物也应谨慎，避免多食，如海带、虾皮、哈密瓜等，炒菜时先用滚水烫过再烹调，可去除部分磷。

8　不宜摄入过多水分

要避免喝大量的水，可以用冰水漱口，嚼口香糖或挤一点柠檬汁以减少口渴的感觉，减少喝水量。

高血压合并肾功能不全患者的饮食宜忌