三鲜拌春笋
原 料：春笋片250克，香菇、青、红椒各适量。
调 料：精盐、鸡精各1/2匙，葱油1小匙。
做 法：
1春笋片切菱形片；香菇切片；青、红椒切片，备用。
2炒锅加水烧开，加精盐，放入春笋、香菇、青、红椒焯2分钟，捞出投凉，加调料拌均匀入味即成。
