亚参拌芦笋
原 料：芦笋400克，胡萝卜50克，云耳20克。
调 料：精盐1/2小匙，水2大匙，植物油、白糖各1大匙，胡椒粉1/8小匙，青椒末、洋葱末、醋各2大匙。
做 法：
1芦笋切段，胡萝卜切条，云耳泡开，锅中放水烧开，放入所有原料煮熟约2分钟，取出，冲凉沥干待用。
2碗内放入植物油、白糖、醋、精盐、胡椒粉调均匀，放入芦笋、胡萝卜、云耳及青椒末、洋葱末拌均匀置盘即可。
