醋泡白菜胡萝卜
原 料：白菜、胡萝卜各200克。
调 料：精盐1小匙，醋精1/4小匙，白糖、花椒各1/2小匙，干辣椒100克，姜5克。
做 法：
1将白菜、胡萝卜洗净切成块，锅内加水烧开，放入白菜、胡萝卜过水焯熟，取出后过凉放入盆中。
2加入姜丝、干辣椒、花椒、精盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。
