家常汤煲的基础工具
家庭制作菜肴时都需要一些工具，除了常用的一些电器用品，如油烟机、微波炉、冰箱、电饭煲、电磁炉、烤箱等大件外，我们还需要一些基础工具，用以配合我们制作菜肴。
基础工具一般分为几类，第一就是锅具，如汤锅、蒸锅、奶锅等。第二就是刀具，家庭中不是需要1把刀就可以了，而应该根据原料的性质和切配方法，多准备几把刀，以便于操作。
菜板也是必不可少的，家庭中的菜板除了可以按照材质不同加以区分外，还可以分为生、熟菜板。此外，各种铲子、小漏勺、蛋黄分离器、保鲜盒、削皮器、挖球器等等，也可以帮助我们快速操作，制作出美味的汤羹菜肴。
