奶油白菜汤
原 料 白菜叶100克，牛奶75克，虾子5克。
调 料 葱花、姜末、精盐、味精、清汤、植物油各适量。
制作步骤
1 将白菜叶择洗干净，撕成大块；虾子用温水泡开，沥去水分。
2 锅置火上，加入植物油烧热，先下入葱花、姜末煸炒出香味，再放入虾子煸炒几下。
3 添入清汤烧沸，撇去浮沫，然后放入白菜叶，加入精盐、味精烧沸，最后加入牛奶稍煮，出锅装碗即可。
