汆肉丝菠菜粉
原 料 菠菜、猪瘦肉各150克，粉丝30克。
调 料 葱段5克，味精少许，精盐、香油各1/2小匙，酱油1小匙，肉汤500克。
制作步骤
1 将猪瘦肉洗净，切成细丝；菠菜择洗干净，沥去水分，切成段；粉丝用温水泡好，剪成小段。
2 锅置火上，加入肉汤烧沸，先放入猪肉丝、菠菜段、粉丝略煮。
3 再加入酱油、葱段、精盐，撇去浮沫，然后加入少许味精，淋入香油，即可装碗上桌。
