梅干菜番茄猪肉汤
原 料 梅干菜、猪肉各100克，西红柿2个。
调 料 葱花15克，姜1片，精盐、胡椒粉、香油各1小匙，白糖1/2小匙，淀粉、生抽各2小匙，米酒5小匙，植物油适量。
制作步骤
1 梅干菜泡好，洗净、沥干；西红柿去蒂、洗净，切成块；猪肉洗净，切成薄片，加入调料拌匀略腌。
2 锅中加入植物油烧热，先下入姜片和猪肉片炒香，加入米酒、适量清水烧沸。
3 再放入西红柿块和梅干菜烧至熟烂，加入精盐、生抽调味，撒上葱花，淋上香油，装碗即可。
