土豆菠菜汤
原 料 土豆1个，菠菜3棵。
调 料 葱花、姜块各10克，精盐、味精各1/2小匙，植物油3大匙，鲜汤适量。
制作步骤
1 将土豆去皮、洗净，切成丝；菠菜择洗干净，放入开水锅中焯一下，捞出，切成段；姜块拍破。
2 净锅置火上，加入鲜汤，放入土豆丝、姜块、植物油稍煮。
3 再放入菠菜段，加入味精、精盐煮至入味，撒入葱花，出锅装碗即可。
