丝瓜粉丝汤
原 料 丝瓜250克，粉丝25克。
调 料 葱段10克，精盐1/2小匙，味精少许，胡椒粉5小匙，植物油4小匙。
制作步骤
1 将丝瓜切去蒂和把，轻轻刮去少许外皮，洗净，切成滚刀块；粉丝用温水泡软。
2 锅置火上，加入植物油烧热，先下入葱段爆香，再放入丝瓜块炒拌均匀。
3 然后加入适量清水烧沸片刻，最后放入粉丝稍煮，加入精盐、味精、胡椒粉调好口味，出锅装碗即成。
