竹荪莲藕汤
原 料 莲藕2根，竹荪100克，香菇6个，猪瘦肉50克。
调 料 精盐1大匙。
制作步骤
1 将竹荪放入清水中泡软，切去两头，洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干，切成段。
2 香菇去蒂、洗净，切成小块；莲藕去皮、去藕节，洗净，切成小条；猪瘦肉洗净，切成小片。
3 锅中加入适量清水烧沸，放入竹荪段、莲藕条、香菇块、猪瘦肉片煮沸。
4 再转小火煲约1小时，然后加入精盐调味，即可出锅装碗。
